Когда ты родился, вкусовых рецепторов (они же
сосочки) у тебя во рту было много, но с годами
их число снижается. Если хочешь цифр, то до
70 лет дотянут только 36% рецепторов, которые
были у тебя в 30. В общем, сосков у тебя мало
и пользоваться ими нужно с умом.
ПЕРЕБИВАЙ АППЕТИТ
Если в меню несколько блюд, не спеши с од-
ного деликатеса перекидываться сразу на дру-
гой. Съешь в перерыве несоленый крекер, запи-
вая его водой. Это позволит обнулить вкусовые
ощущения после последнего блюда и получить
максимум вкуса от следующего.
2
ОСТАНОВИСЬ
Без потерь ты сможешь насладиться вкусом
10 разных яств за вечер, с одиннадцатой смены
блюд твои рецепторы начнут уставать и ты бу-
дешь все слабее ощущать разницу вкусов.
Учти это на большом фуршете.
РАЗОГРЕЙ
Горячая еда вкуснее — при высокой температуре
она интенсивнее испускает аромат, а именно за-
пах есть основа вкуса. Кстати, когда жуешь что-
то — время от времени вдыхай воздух ртом, это
поможет полнее чувствовать вкус и запах еды.
И жуй медленно — чем дольше еда находится на
языке, тем больше рецепторов ощутят ее бкус.
ПУСКАЙ СЛЮНИ
Чтобы чувствовать вкус, тебе нужна слю-
на. Действенный способ выработать больше
слюны — посмеяться. Шути за столом, и вкус
еды станет ярче.
НЮХАИ
См. главу “Запах”.
СОВРЕМЕННОЕ
ИСКУССТВО
Нелегкий труд получения удо-
вольствия от современно-
го искусства можно облег-
чить довольно простым спо-
собом. Как советует художник
и критик Владимир Сальни-
ков в своей статье"Удоволь-
ие от живописи", стоит на-
віть с того, что смотреть не на
то, что нарисовано, а на то, как
КОЕ
ств
нарисовано, и разгадывать
картину, как ребус.
В
отличие от классичес-
кой живописи, в современной
стиль более нарочитый - вид-
ны мазки, пятна краски, ка-
кие-то черновые наброски.
Критик советует пытаться по
этим деталям представлять,
как автор работал над шедев-
ром. Такой нетривиальный
взгляд поможет в разговоре
с девушкой на выставке запол-
нить неловкую паузу перед
очередной картиной, напи-
N
санной экскрементами автора:,
"Посмотри, сколько энергии\>у
ч
С. \ /
он вложил в этот мазок! Явно
хотел сделать на немсмыело-
вой акцент". ■
'>>/
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
<
ч >
___________________
Ч
>______________
»
>
иауилМел5Неа1г/7.сол^иа
0
